Amlou brownie cake
Maak kennis met de ultieme verwennerij: Amlou-brownies! Rijk, fudgy en met een subtiele Marokkaanse twist dankzij de Amlou. Perfect als dessert, bij de koffie, of gewoon als je jezelf wilt trakteren op iets bijzonders. Dit is genieten in elke hap!
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade (min. 70% cacao)
- 100 g boter of kokosolie
- 3 eetlepels Amlou
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 100 g bloem of amandelmeel
- Snufje zout
- Optioneel: handje gehakte noten
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm (20x20 cm) met bakpapier.
- Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie of in de magnetron. Laat even afkoelen.
- Roer de Amlou door het gesmolten chocolademengsel.
- Klop de suiker en eieren samen tot een luchtig mengsel. Voeg het chocolademengsel toe en meng goed.
- Zeef de bloem en een snufje zout erboven en spatel dit door het beslag. Voeg eventueel gehakte noten toe.
- Giet het beslag in de bakvorm en bak de brownie cake 20-25 minuten in de oven.
- Laat afkoelen voordat je hem aansnijdt. Heerlijk als dessert of bij de koffie!